فرمت فایل: pdf

تعدا صفحات: 19

مقدمه و فهرست مطالب پروژه پرورش قارچ را در قسمت پایین می توانید مشاهده کنید.

از نظر تاریخچه، پرورش قارچ در هاله ای از ابهام به سر برده . قبلا از قارچ ها به عنوان مواد توهم زا در فالگیری استفاده میکردند و قارچ را گوشت خدا می نامند. ولی بدون شک معلوم شده است که قارچ برنج که در چین تقریبا از 2000 سال قبل با ساده ترین روش و الهام از طبیعت بروی چوب درختان کشت می شده است و تکنولوژی روش کاشت این قارچ ها جزئ هنرهای خیلی قدیمی و محرمانه ی این سرزمین ها بوده است. فقط تاریخ مشخص در پرورش قارچ دکمه ای بدست آمده است که طبق آن کاشت این قارچ در حدود 700 سال قبل از میلاد در حومه ی پاریس بوسیله ی یک باغبان ناشناس فرانسوی صورت گرفت. کشت قارچ در گلخانه ها برای اولین بار در حدود سال 1754 در سوئد ابداع شد و سپس به انگلستان و سایر نقاط اروپا گسترش یافت. در سال 1901 در ایالت متحده ی آمریکا ، سالنهای استاندارد پرورش قارچ ساخته شد. توسعه تجربه ی تکنولوژی، از یک سو و یاری جستن از دانشمندان از سوی دیگر زمینه ی بوجود آمدن ایزوله های خالص - در نهایت تهیه ی بذر خالص - امکان تولید صنعتی قارچ را در سطح وسیع فراهم آورد و در انستیتو پاستور فرانسه ، روش های علمی کشت و جوانه زدن اسپور و تولید آسان در شرایط تبدیل ابداع نمودند و تا سال 1905 به صورت یک راز در اختیار انستیتوپاستور باقی ماند.

کلیات

بررسی اقتصادی

بررسی فنی

بررسی مالی

محاسبات و هزینه های تولید

هم اکنون می توانید پروژه پروش قارچ را به قیمت 4700 تومان از سایت آسمان فایل دانلود نمایید.